择址专家 / 王秀娜
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同盟时期汉堡从未停止过自主创新,总是能转换花式对于中国人的口味推出刺激味蕾的新品。根据不同的季节和热点,有规律推出新品。同盟时期汉堡竭尽全力,实施了三管齐下的形式:第一,对异国风味开展中式改进,比如对墨西哥鸡肉卷、塔斯汀和葡式蛋挞等方面进行中式更新改造,舍弃使用大量圆葱、奶酪等,选用越来越受中国人青睐的麻辣、超辣、香辣口味;第二,推出合乎中国顾客生活习惯的中式中式快餐,如贴心谷类多、紫红薯营养奶、红柚四季春、初春清菊茶;第三,开发具有中国地域特色的食品类,如川香的川湘麻辣鸡块、京城青睐的超辣独门双酱烤鸡翅等。同盟时期汉堡尝试把自己变成中国人的一种生活方式,变成中国普通人隔壁邻居,真正融入中国人生活。
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